בראנץ' שלא תשכחו וארוחת טעימות יפנית: המקומות הכי שווים עכשיו בברלין
Eater בחר: 8 המסעדות הכי טרנדיות בברצלונה
כתבות נוספות > 8 המסעדות הכי טרנדיות בברצלונה
Céleri
במסעדת Celeri, השף מעוטר המישלן חאווייר פליצ'ר - מגיש קונספט פשוט וחדשני: תפריט שכולל מנות קונספט בשבעה עד שמונה ירקות עונתיים בלבד. כל מנה אפשר להזמין בשלוש גרסאות: הטבעונית, הצמחונית ועם החלבון מן החי. בחורף למשל אפשר למצוא כאן: כרישה, שעועית ירוקה, תפוחי אדמה, דלעת, כרובית וחצילים. מומלציפ: מנות הסלק, הכרוב הסיני, והשעועית הירוקה עם תפוחי אדמה
Gresca
Gresca והפאב הסמוך Gresca בר הם המקומות הטובים ליהנות מ"ביסטרונומי": אוכל נהדר במחיר אטרקטיבי. מטבח אחד משרת את שני המקומות: המסעדה, עם תפריטים משתנים מדי יום; וממש לידו, בר ביסטרו קליל עם יינות נהדרים. בבר אפשר גם להזמין מנות ממש ולא רק טאפאסים: כמו מקרל עם סויה ויוגורט והחציל עם גבינת פרמזן
Solomillo
Solomillo ("סינטה" בספרדית) מגישה תפריט שהוא גן עדן לחובבי הבשר - מכל הסוגים, בכל צורות ההגשה - כאן מגישים רק בשר, עם מנות צד כגון גזר, פירה, או שעועית ירוקה. כל אחד יכול להרכיב את המאכל האהוב עליו על ידי בחירת הבשר, הנתח וצורת החיתוך
NOBOOK
אוכל רחוב משוגע! זו היתה ההשראה למסעדה החדשה הזאת בברצלונה. מתכונים וחומרי גלם מכל רחבי העולם, מקוריאה ועד דרום אמריקה, מעניקים טעמים למנות הדגל כמו הסלמון טמפורה באצות, העוף בגריל, הצדפות עם פירה tupinambo ותפוח אדמה סגול, ונתח הבשר הקוריאני. שני השפים והמלצרים לבושים בחליפות "כתום של כלא" משום שהם, לא תאמינו, "אסירי תשוקה לבישול שלהם"
Lomo Alto & Lomo Bajo
בשר בשר בשר. המסעדה הזו ממוקמת קרוב מאוד לפאסיו דה גראסיה, והכול כאן על טהרת הבשר, כל נתח מטופל לשלמות. השף שעומד מאחורי המקום הזה הוא קרלס טיידור (המנהל הקולינרי של El Nacional ו- Oil Lab), וכדי להוכיח לסועדים כמה הוא רציני, המלצרים מראים את נתחי הבשר לאורחים ומספקים מידע על תהליך היישון, המשקל וכמובן המחיר.
Louis1856
המסעדה הזו ממוקמת במרתף של יצרן הבירה של ברצלונה מוריץ (Moritz). בראסרי טיפוסי שמגיש כמה מנות צרפתיות ייצוגיות מאוד: פטה אן קרוט (פטה בקליפה, עטוף בצק), פחזניות ואפילו אומלט לקינוח. לגלות כל מה שטוב בתרבות הקולינרית הפריזאית - דווקא בברצלונה
ואם כבר דגים: בMarea Alta, אוכלים את הדג על הגריל הטוב בעיר בנוף הכי מהמם. המסעדה, שממוקמת בראש אנדרטת קולומבוס משקיפה אל הים והשף אנריקה ולנטי מטפל אישית בכל דג ודג. יש כא ןסרדינים נפלאים עשויים בגריל עם עגבניות טריות ונזיד דגים ממתכון פופולרי בחבל הבסקים. וכמובן הנוף. הנוף!
Marea Alta
ה-מקום לאוכל מן הים - Estimar. זו מסעדה עם ייחוס: השף רפא זפרה עבד במשך זמן רב ב"אל בולי" המהוללת, וכעת הוא מנהל את המסעדה המשפחתית הזו בברצלונה, שבה חומרי הגלם, בעיקר מהים, הם העניין המרכזי. לא לפספס מנה נהדרת של מולים מעושנים עם ויניגרט בצל וחומץ קרפצ'יו
Restaurant Estimar
