שף עומר מילר אכל את הכריכים הכי טעימים בתפוח הגדול והעלה לאינסטגרם. הנה ההמלצות שלו:
עומר מילר עושה את ניו-יורק
כתבות נוספות > עומר מילר עושה את ניו-יורק
Café Gitane
הסניף ברחוב פרינס נחשב לאחד מבתי הקפה המוכרים בניו יורק – כריכים בסגנון מרוקני-צרפתי שהולכים טוב עם הטעם הישראלי. מילר אכל שם טוסט אבוקדו מתוחכם. "לחם טרי וטעים שנצרב בפלטה חמימה עם שמן זית", סיפר בטור שלו בmako, "עליו מניחים כמות מאוד נכבדת של אבוקדו מיובא ממקסיקו. אבוקדו רך, עשיר בטעם, עסיסי ושומני במידה המדויקת. מלח גס, ליים ושאטה חריף גרוס". טעים
Black Seed Bagel
סמוך ל Café Gitane אפשר למצוא את המקום החמוד הזה, שמגיש בייגלים אמריקניים טריים וטעימים. "אכלתי שם עשרות פעמים וכל פעם דגמתי משהו אחר", מספר מילר בטור שלו בmako, "האהוב עליי ביותר היה רוסטביף עם רוקט וביצת עין שמתפוצצת לך בפה בביס הראשון. ההתלבטות הקשה באמת היא איזה ציפוי אתם מעדיפים על הבייגל. שואלים אותי? פרג. פופי סידס. רק כי הכי כיף לבטא את זה באנגלית". צודק
Luke's
לחובבי הלובסטר – מילר ממליץ על הכריך הזה: באיסט וילג' נמצא ה"לובסטר רול" האידיאלי (הוא גם עולה ככה: 14 דולר ללחמנייה). כל מה שצריך זה לובסטר טוב, חמאה, מיונז ועוד קצת חמאה.
Ipuddo
לא רק ראמן! Ipuddoעשתה לעצמה שם עולמי בראמן המפורסם שלה, אבל מילר ממליץ לאכול שם דווקא לחמנית באן פרגית. "הבאן המאודה שלהם, במילוי פרגית קריספית, הוא ההוכחה שבטיפול נכון עוף יכול להיות לא פחות מיצירת אמנות", כתב מילר בטור שלו בmako, "ביס קטן ולוהט שגורם לרעידת אדמה בפה. קריספיות מתפקעת. טעמים חזקים ומדויקים. חלום שיפתחו סניף בארץ. עדיף צמוד אליי הביתה". חלום
Katz's Delicatessen
המעדנייה של כץ היא מוסד ניו יורקדי שמגיש כריכים בסגנון המטבח היהודי המזרח-אירופי
המעדנייה נוסדה בשנת 1888, וידועה בכריכי נקניק הפסטרמה שלה, שנחשבים לטובים ביותר בניו יורק. מילר אכל שם כריך בריסקט עם קלוסלאו וחרדל
Snack Taverna
נקפוץ יחד ליוון? Snack Taverna הוא דוכן קטן ומשפחתי. מילר ממליץ על כריך טלה יווני עם קרם פלפלים מעושנים ועגבניות צלויות עם אורגנו וזעתר.
צילום: עומר מילר אינסטגרם