הסופלאקי הכי טעים, השוק עם התבשילים המקומיים - והדגים הכי הכי. הכי טעים בעולם באתונה, יוון
טברנה יוונית. יאסו!
האוכל באתונה, יוון, הוא חגיגה של טעמים ים-תיכוניים שאנחנו הישרלאים מאוד אוהבים. המטבח האתונאי מתבסס על מרכיבים טריים ואיכותיים, כולל שמן זית, ירקות, דגים טריים, וגבינות מקומיות. במסעדות ובטברנות ברחבי העיר נאכל סופלאקי, מוסקה, צזיקי, סלט יווני. יאמי. השווקים המקומיים כמו השוק המרכזי של אתונה מציעים מסעדות פועלים עם אוכל עממי ונהדר. והנה כמה שאני אוהב:
הוא פותח רק 3 שעות בכל יום ומגיש רק מנה אחת: סופלאקי! נתחי בשר, שמוגשים בתוך פיתה על הגריל, עם עגבנייה טרייה ועשבי תיבול. אני נראה רציני: כי לא סתם הוא נבחר לסופלאקי הכי טוב באתונה!
📍Pl. Agias Irinis 2, Athina 105 60
״פאנקי גורמה״, מסעדת המישלן האהובה באתונה, מגישים אוכל שמתחפש (מולקולרי) – יש כאן למשל סלט יווני שמוגש כגלידה, ביצה רכה שהיא בעצם סורבה קוקוס ופסיפלורה, וזה רק נראה כמו פררו רושה: מנה ראשונה של כבד אווז, על מרמלדה של פתיתי גבינה מוקצפים ופרחים. גם את האריזה אוכלים. משובב
📍Παραμυθιάς 13 και, Athina 104 35
לוקאמדס! הקינוח המסורתי היווני הפך לדבר הכי טרנדי באתונה - בזכות הדוכן הזה. כולם באים לכאן לאכול את המיני-סופגנייה הזאת שהיא חגיגה. בצקניות תפוחות במילוי קרם לימון, נוטלה או שוקולד, בזיגוג פרלינים. כל נגיסה היא פיצוץ של טעמים מתוקים כל כך
📍Eolou 21, & Aghias Irinis Str, Athina 105 51
על הנהר בפיראוס נמצאת מסעדת הדגים הזאת שנבחרה למסעדת המישלן שהכי כדאי בה לאכול דגים. הכל טרי מוקפד וטעים. אכלתי דג מרמיר על טוסטון של לחם יווני קשה, עם פירה גזר, תפוח אדמה וחציל מעושן, על מחית אפונה. מושלם
📍Akti Koumoundourou 54, Pireas 185 33
זו רניה, דור שלישי במסעדה שמתמחה במרקים שהם ארוחה מלאה. 115 שנה המסעדה פתוחה, באמצע שוק הבשר והדגים, עם אותם מתכונים ועם חומרי הגלם הכי טובים - מגישה מרקים מחלקי פנים שנוסעים מכל העולם כדי לאכול אותם. המלצה מעולה של שמעון פרנס
📍Filopimenos 4, Athina 105 5
Comments