פלמה דה מיורקה: 5 מסעדות הכי טובות
- Nadav Bornstein
- 17 ביולי 2024
- זמן קריאה 1 דקות
אוהבים טאפאסים? הגעתם למקום הנכון! ועוד לא דיברנו על הפאייה... מה לאכול בפלמה דה מיורקה
טאפאסים בריבריירה ספרדית. פאלמה דה מיורקה
האוכל בפלמה דה מיורקה, בירת האי מיורקה, משלב טעמים ים-תיכוניים עם מסורת מקומית עשירה. המטבח המיורקני מתאפיין בשימוש במרכיבים טריים ואיכותיים כמו שמן זית, עגבניות, דגים ופירות ים, וכולל מנות כמו סובראסדה (נקניק חריף מקומי), טאמבייט (תבשיל ירקות), ופסקדו פריטו (דגים מטוגנים). אלה המסעדות שאני אוהב שם
בשוק האוכל של סנטה קטלינה מגישים פאייה טעימה במיוחד. כדאי להגיע קודם ולסייר בין המון דוכני מזון ואז לסיים במקום הזה, רק כדאי להירשם בזמן! מכינים רק מחבת אחת ביום, עם החומרים הכי טריים. כולם עומדים ומחכים - ואם נגמר? נגמר!
בפלמה דה מיורקה ורק במיורקה אפשר לאכול את המאפה המקומי – האנסניידה. סוג של קראוסון אדיר מימדים - והמילוי? שוקולד, שקדים יש גם עם דלעת או ערמונים. הכי כדאי לאכול אותו כאן, בבית הקפה העתיק בפלמה
הפאמבולי, הוא בפשטות - לחם עם שמן. זו מנה מסורתית הייחודית למיורקה וכמעט שאין מסעדה שלא מגישה אותה על האי. פרוסות לחם, לרוב קלויות, עם שמן זית, עגבניות ותוספות לבחירה – נקניקים וגבינות. פשוט מעדן
מסעדה היוקרה הטובה ביותר בפלמה, היא גם מסעדת המישלן הראשונה בפלמה, ואחת מבין שתיים במיורקה. המסעדה ממוקמת במבנה ששימש כמנזר במאה ה-1 ושוכן בעיר העתיקה. המנות במסעדה מושפעות מהמטבח הים תיכוני ספרדי. מצטיינת במנות דגים
אי אפשר לאכול בספרד בלי להינות מכמה טאפאסים. בין המון מקומות שמגישים קרוקטים, פדרונס ואנשוביז – מצאתי גם כמה טאפאסים לא רגילים - עם נגיעות בינלואמיות מהמטבחים האסייתי, המקסיקני, הספרדי ועוד
Comments