בואו נצא לסיור קולינרי על אופנוע בהאנוי, וייטנאם
בית הקפה Giang. האנוי, וייטנאם.
Banh Mi 25
המקום הזה הוא אבן דרך בסצנת ה"באן מי" של האנוי, הידוע בזכות כריכי הבגט הצרפתיים במילוי וייטנאמי. כריך הבאן מי מגיע כאן במגוון רחב של מילויים, החל מבשר חזיר צלוי, פאטה, נקניק וייטנאמי ועד לגרסה צמחונית עם טופו, ירקות טריים ורוטב פיקנטי. כל באן מי כאן הוא שילוב מושלם של טעמים – מתוק, חריף, חמוץ ופריך. המקום פופולרי במיוחד בזכות האווירה המקומית הייחודית, עם מושבים קטנים הפונים לרחוב שוקק חיים. מומלץ להגיע מוקדם, במיוחד בשעות הבוקר, כשהמקום עמוס במקומיים ותיירים כאחד.
📍25 Hang Ca, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
Nam Duong Restaurant
מסעדה מסורתית ומוכרת שמביאה למבקרים טעמים אותנטיים מהמטבח הווייטנאמי, אוכל מסורתי, שהסבתא מטגנת במקום. אחת המנות הפופולריות כאן היא ה"בון צ'ה" – מנה הכוללת קציצות בשר חזיר צלוי לצד מרק חמוץ-מתוק, אטריות אורז, ירקות טריים ועשבי תיבול. מומלץ גם לנסות את ה"נאם לואי" (נודלס וייטנאמי) שמוגש לצד רטבים וייטנאמיים. בנוסף, האווירה המיוחדת של Nam Duong, עם העיצוב הווייטנאמי המסורתי ותמונות עתיקות על הקירות, מוסיפה הרבה לאותנטיות.
📍 116 Ngo Quyen, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
Kinh Do Hanoi Cafe
בית הקפה נחשב למוסד ידוע בין תושבי האנוי ומבקרים, בזכות מגוון קינוחים ומאפים המשלבים בין הטעמים המסורתיים והמערביים. אחד הקינוחים הפופולריים הוא הפלאן, עם כל הציפויים המתוקים. הקפה כאן מוגש בכוסות קטנות ובדרך כלל מומלץ לשלב עם העוגה המקומית. המקום עצמו מעוצב בסגנון רטרו, ומציע חוויה רגועה שמתאימה להפסקה משיטוט בעיר.
📍 252 Hang Bong, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
Cafe Giang
מקום מיתולוגי בהאנוי והחלוץ בהמצאת קפה הביצה הייחודי. קפה הביצה כאן עשוי בתערובת של חלמון ביצה מוקצף עם חלב מרוכז, סוכר, וקפה חזק, ויוצר מרקם קרמי שמזכיר את טעמה של גלידת טירמיסו נוזלית. הסיפור של קפה Giang מתחיל בשנת 1946, כשאחד הבריסטות הווייטנאמיים הוותיקים, רצה להמציא משהו שייחודי למקום. הקפה הזה הפך לאייקון, והוא חובה לכל מי שרוצה לחוות טעם ייחודי ויוצא דופן בהאנוי.
📍39 Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem, Hanoi, Vietnam
Comments