מסעדת מישלן במיקום מיוחד, השניצל הענק וכמובן בירה בווארית משובחת - כל מה שכדאי לטעום במינכן
מסעדת Steinheil 16. מינכן, גרמניה
מינכן, בירת בוואריה, מציעה חוויות קולינריות מגוונות החל מאוכל רחוב מסורתי ועד מסעדות יוקרה עם כוכבי מישלן. הנה 7 מקומות שלא כדאי לפספס:
1. Victuals Market (Viktualienmarkt)
שוק האוכל הפופולרי ביותר במינכן, מקום שבו תמצאו חגיגה של טעמים וריחות מכל העולם. השוק מציע מגוון רחב של דוכנים עם מאכלים בוואריים מסורתיים כמו נקניקיות, בירות ותפוחי אדמה, לצד דוכנים בינלאומיים עם מטעמים מכל העולם. השוק פתוח כל יום ומשמש כמרכז קניות וסלון קולינרי לתושבים ולתיירים כאחד.
מה לאכול:
תפוחי אדמה במגוון וריאציות: כולל תפוחי אדמה מטוגנים, פירה ותבשילים מסורתיים.
בורקס ושקשוקה: בדוכן הטורקי, המציע גם מאפים נוספים וארוחות בוקר.
מאפים פריזאיים: בדוכן של שרה, כולל פבלובה מרהיבה ומאפים צרפתיים אחרים.
גלידות בטעמים ייחודיים: כמו מק אנד צ'יז וקאריוורסט (נקניקיות בגרמנית), ואפילו גלידה עם תולעים אמיתיות.
📍Viktualienmarkt 3, 80331 München, Germany
2. EssZimmer in BMW Welt
מסעדת המישלן היוקרתית EssZimmer ממוקמת בתוך מרכז BMW Welt. השף בובי בראוואר יוצר כאן מנות מוקפדות ומסוגננות שמשלבות בין מסורת לקדמה, בהשראת ערכי היוקרה והחדשנות של BMW. המסעדה מציעה חווית אוכל ייחודית, בה אתם יכולים ליהנות ממטבח גורמה תוך כדי הצפייה ברכבי היוקרה של BMW.
מה לאכול:
תפריט טעימות: המציע מגוון מנות מוקפדות ויצירתיות המשתנות בהתאם לעונה.
מנות בשר ודגים: כל מנה מתאפיינת בהקפדה על פרטים וטעמים מדויקים.
קינוחים יוקרתיים: שכוללים שילובים מעניינים של טעמים ומרקמים.
📍Am Olympiapark 1, 80809 München, Germany
3. Hofbrauhaus Brewery Tour
סיור במפעל הבירה Hofbrauhaus במינכן הוא חוויה ייחודית המאפשרת הצצה לתהליך ייצור הבירה הבווארית המסורתית. במהלך הסיור תלמדו על ההיסטוריה של הבירה באזור ותטעמו בירה טרייה ישירות מהברז, ללא חומרים משמרים, כפי ששתו אותה הבווארים בעבר. החוויה כוללת גם מפגש עם העובדים ושמיעת סיפורים מרתקים על המסורת והתרבות המקומית.
📍Hofbräuallee 1, 81829 München, Germany
4. Hofbrauhaus
Hofbrauhaus הוא פאב בווארי אייקוני המציע חוויה קולינרית בלתי נשכחת עם אווירה שמחה, מוסיקה חיה ובירה משובחת. המקום הפך לסמל של תרבות הבירה הבווארית ונחשב לאחד מהמקומות שחובה לבקר בהם במינכן. הפאב בנוי כמו ארמון עם שולחנות קבועים ללקוחות, כולל נערות שמסתובבות ומוכרות פרעצל ובירות שנמזגות ללא הפסקה. ללקוחות הקבועים יש כספת עם הכוסות האישיות שלהם, שעוברות בירושה מאב לבן.
מה לאכול:
נקניקיות וייטנאיות: המוגשות עם כרוב כבוש ותפוחי אדמה.
כרוב ממולא: מנה מסורתית הכוללת כרוב ממולא בבשר ותבלינים.
פרעצל טרי: המלווה את הבירה בצורה מושלמת.
📍Platzl 9, 80331 München, Germany
5. Neulinger Brot & Feinbäckerei
מאפיית Neulinger ידועה בפרעצל המעולה שלה, שמכינים בשיטות מסורתיות. האופה הראשי, נולינגר, משתמש ברכיב סודי – טבילה מהירה בתמיסה מיוחדת שמעניקה לפרעצל את הקריספיות החיצונית והרכות הפנימית. המאפייה מציעה גם מבחר רחב של לחמים ומאפים, כולם טריים וטעימים, והיא מהווה נקודת חובה לכל חובבי המאפים.
מה לאכול:
פרעצל מסורתי: עם קרום פריך ומרכז רך.
לחם בווארי: במגוון סוגים וטעמים.
מאפים מתוקים: כמו קרואסונים ועוגות שמרים.
📍Schluderstraße 12, 80634 München, Germany
6. Steinheil 16
מסעדת Steinheil 16 מתמחה בשניצלים ענקיים שמכינים לפי הזמנה. השניצל כאן הוא חוויה קולינרית בפני עצמה, מטוגן במחבת נפרדת לכל מנה ומוגש עם ריבת פרי יער. המסעדה ידועה בגודלו העצום של השניצל ובטריותו, שכן כל מנה מכינים לפי הזמנה בלבד. בנוסף לשניצל, המסעדה מציעה מגוון מנות מסורתיות נוספות ומביאה את הטעמים האותנטיים של בוואריה ישירות לשולחן.
מה לאכול:
שניצל בווארי ענק: המוגש עם ריבת פרי יער ותפוחי אדמה מטוגנים.
מנות נוספות: כמו נקניקיות גרמניות מסורתיות וסלטים מרעננים.
📍Steinheilstraße 16, 80333 München, Germany
7. Schumann's Bar
דרינק לסיום בבר יוקרתי המנוהל על ידי צ'ארלס שומן, הגורו של כל הברמנים. הבר מציע קוקטיילים קלאסיים ואווירה אלגנטית עם עיצוב הוליוודי מרהיב. שומן עצמו כתב את "התנ"ך של הברמנים" בשנות ה-90 והביא את בשורת הקוקטיילים לכל העולם. הבר מציע אווירה יוקרתית ונעימה, עם שירות מקצועי ומשקאות איכותיים.
מה לשתות:
קוקטיילים קלאסיים: כמו מרטיני, נגרוני ומנהטן.
משקאות בלעדיים: לפי מתכונים סודיים של שומן.
📍Odeonsplatz 6+7, 80539 München, Germany
Comments